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【お酢の一般的効用】
ビワミン看護婦

酢は人類最古の健康食

健康や美容に利用された酢・酢は弱アルカリ性を保つ・血液の浄化作用・カルシウムの吸収に役立つ・血圧の上昇をおさえる(酢を食べて血圧を下げる)・老人ボケを防ぐ(酢は健脳食品)・脳卒中も予防できる・心臓病の予防・疲労回復に効果・ストレス解消・肥満防止


防止肝臓病の予防「肝機能をパワーアップ」

やむを得ずアルコールを多飲したり、身体を酷使するような場合には前後に酢を飲んだり、酢を使った料理を食べれば、肝機能がパワーアップされ二日酔いや悪酔いが驚くほど軽減されます。

肝臓はかなりの重労働にも耐える肝器ですが、それだけに障害を受けると重大な影響を及ぼす肝腎な肝器であることを認識しましょう。


糖尿病の予防(症状の軽いうちに酢を)

糖分はエネルギー生産には不可欠な栄養素で血糖値が低下するととたんに活力をなくす人もいます。
日本人に多い糖尿病は食生活のアンバランス、肥満、運動不足、ストレス等によって起こる食源病です。

食事のメニューに酢の物を加えるなど、酢を多めに使ってバランスのとれた食習慣を作り出せば、症状が軽ければこれだけでかなり改善されます。


便秘の改善にも効果があります。

酢は体内の新陳代謝を高めて正常化のために働き、食べたカスである便を排泄しようとします。
腸の活動を活発にして、炭酸ガスを発生させ、便意を起こして排便を促進させます。


血液はいつもサラサラに!

更年期にさしかかった女性の血流を調べると、のぼせや動悸などの症状がひどい人ほど血流が悪いことがわかっています。
女性の脚に多く発生する静脈瘤(静脈が部分的に拡張してしまう病気)も血流が滞ったために起こるものです。

中医学でも、更年期の女性の血液は<「瘀血」の状態と考えられています。
瘀血とは、血液がよどんでスムーズに流れなくなることです。

女性の更年期を緩和するサプリメントとして注目されているのは、大豆。大豆に含まれるインフラボンという物質が活性酸素を除去して血流を促進し、女性ホルモンの働きを助けてくれるからです。
現代人の、四人に一人の割合で脂肪肝だと言われており、脂肪肝の患者さんは例外なくドロドロ血液です。

とくに最近は、大酒飲みや糖尿病の家系でない人にも脂肪肝が増えています。
脂肪肝は、炭水化物や果糖の摂り過ぎが原因です。
単糖類の果糖は、二糖類のショ糖や多糖類のでんぷんに比べて腸からの吸収率が非常によく、肝臓で脂肪として蓄積されてしまうのです。

脂肪肝になると血液中の血小板の凝集能が高まり、血管壁に付着し、血流をさまたげてしまいます。
炭水化物(うどん、パスタなど)と果糖(果物、ジュースなど)の過剰摂取には十分気をつけてほしいものです。


一般的な酢の効果
アルカリ性食品 血液、弱アルカリ性に保つ=健康体
血液浄化作用 骨粗そう症、動脈硬化、クモ膜下予防
過酸化脂質の減少 老化、ポケ予防、美容
ナトリウム排泄 血圧安定、心筋梗塞予防
老廃物の除去 コレステロール、中性脂肪除去
乳酸を分解 疲労回復、肩こり、五十肩改善
肝機能を上昇 肝臓病予防、二日酔い防止
消化吸収を助ける 肥満予防、便秘改消
各種ビタミン効果 シミ・シワ防止、カゼ予防
胃液の調整 ロ臭、胃潰瘍予防

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